Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki z białym serem.

Nie s± to zwykłe muffiny. Jest to wersja trochę "uzdrowiona". Masło zast±piłam olejem rzepakowym, połowę m±ki stanowi m±ka pełnoziarnista, a ilo¶ć cukru zmniejszyłam o 1/3. Nie s± to więc typowe, pulchne i do¶ć słodkie muffinki, ale ich zdrowsza wersja. Popijane gor±cym mlekiem stanowi± pyszne i szybkie ¶niadanie. Wielbicieli razowych wypieków nie będę musiała długo przekonywać do wypróbowania tego przepisu. Tych, którzy jeszcze nigdy nie wykorzystywali m±ki pełnoziarnistej do pieczenia ciast, zachęcam do eksperymentowania. Te muffinki s± łatwym i smacznym pocz±tkiem. My¶lę, że przekonaj± każdego, że zdrowsze nie znaczy mniej smaczne.

 

muffiny z białym serem

 

MUFFINKI Z BIAŁYM SEREM

Składniki:

  • 1 i 1/3 szkl m±ki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 i 1/3 szkl m±ki pszennej luksusowej
  • 2 i 1/2 łyżki kakao
  • 2/3 szkl cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 2 białka
  • 2/3 szkl mleka
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • 350 g twarogu
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru

 

Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy 2 żółtka, 2 łyżki cukru i ł±czymy w jednolit± masę. Do drugiego naczynia wsypujemy suche składniki i mieszamy je dokładnie. W kolejnym naczyniu ł±czymy mokre składniki: jajka, białka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy, a następnie dolewamy do suchych składników. Mieszamy je krótko, do momentu uzyskania do¶ć płynnej i grudkowatej masy. Do formy na muffiny wkładamy gotowe papilotki (lub  przypadku ich braku robimy je sami z papieru do pieczenia;). Do każdej formy wlewamy trochę ciasta, następnie nakładamy łyżeczkę masy serowej i dopełniamy ciastem do wysoko¶ci 3/4 foremki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 25-30 minut.

Smacznego :)

Wrzuć na Facebooka

niedziela, 05 maja 2013, magdalicja

Polecane wpisy

Komentarze
Go¶ć: whipped cream, 93.159.165.*
2013/05/06 00:04:42
bardzo fajny przepis ;)
-
Go¶ć: teenager, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/05/06 05:54:16
bardzo fajne ,pysznie nadziane muffinki ;) do tego zdrowsza wersja ;)
-
magdalicja
2013/05/06 09:39:44
dzięki wielkie :)

UWAGA

Kopiowanie i rozpowszechnianie zdjęć publikowanych na tym blogu bez wiedzy i zgody autorki jest zabronione (Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. Dz.U. Nr 24, poz. 83).
KONTAKT: magdelicje@o2.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!


Follow on Bloglovin
Instagram
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Licznik odwiedzin