Blog > Komentarze do wpisu

Lekki torcik truskawkowy.

W sam raz na upalne dni, w które to mój piekarnik z konieczności pozostaje "bezrobotny". Torcik jest szybki i prosty do wykonania, a co najważniejsze, jest pyszny. Świeże truskawki i galaretka to zawsze udane połączenie. Do tego nutka cytryny w serowej masie i słodkie biszkopty. Polecam wszystkim łasuchom :)

lekki torcik truskawkowy

LEKKI TORCIK TRUSKAWKOWY

Składniki:

  • 500 g serka homogenizowanego
  • 4,5 łyżeczki cukru
  • łyżka żelatyny
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • łyżka soku z cytryny
  • 1/2 kg truskawek
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • opakowanie biszkoptów

 

Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody. Mieszamy dobrze, aby się rozpuściła. Odstawiamy do wystygnięcia. Tortownicę (o średnicy 22 cm) wykładamy folią spożywczą (aby ciasto nie miało metalicznego posmaku). Na spodzie układamy biszkopty. Miksujemy serek homogenizowany z cukrem, skórką cytrynową i sokiem z cytryny. Powoli dodajemy przestudzoną żelatynę, miksujemy jeszcze chwilę. Gotową masę przelewamy delikatnie na biszkopty i całość wstawiamy do lodówki, aby stężała. W międzyczasie przygotowujemy galaretkę wg przepisu na opakowaniu. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie płuczemy truskawki i ktoimy je w plasterki.

Na stężałej masie serowej układamy dość gęsto plasterki truskawek. Delikatnie zalewamy je tężejącą galaretką i całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

(inspiracja zaczerpnięta stąd )

lekki torcik truskawkowy

 

 

Truskawkowy zawrót głowy 2013

niedziela, 23 czerwca 2013, magdalicja

Polecane wpisy

Komentarze
joannas1976
2013/06/23 17:07:25
pysznie wygląda :)
-
Gość: toms, 83.218.104.*
2013/06/23 20:54:47
ładnie wygląda i pysznie smakuje :-)
-
Gość: Armadeo, *.dynamic.chello.pl
2013/07/02 03:39:25
Dzień dobry, jestem zainteresowana współpracą z Państwa blogiem, proszę o kontakt:) wspolpraca@armadeo.pl
-
Gość: mleczyk, *.opera-mini.net
2013/07/05 10:36:09
Hej, blaszki o jakiej srednicy uzylas? :)
-
magdalicja
2013/07/05 13:49:33
dobre pytanie - zapomniałam napisać wymiary w przepisie. średnica użytej przeze mnie tortownicy to 22 cm. pozdrawiam :)
-
Gość: mleczyk, *.opera-mini.net
2013/07/05 14:29:17
to wyjasnia, dlaczego uzylam duzo wiecej serka :) juz sie chlodzi :)
-
magdalicja
2013/07/05 20:40:56
mam nadzieję, że będzie smakował. ja na pewno jeszcze go kiedyś zrobię. pozdrawiam :)
-
Gość: mleczyk, *.opera-mini.net
2013/07/05 23:55:43
megapyszne, ta cytryna w serku to swietny pomysl! i ilosc cukru zadziwiajaco wystarczajaca, super!
-
Gość: maggie, *.play-internet.pl
2016/06/23 09:02:26
jak co roku o tej porze do Ciebie zagladam :)

UWAGA

Kopiowanie i rozpowszechnianie zdjęć publikowanych na tym blogu bez wiedzy i zgody autorki jest zabronione (Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. Dz.U. Nr 24, poz. 83).
KONTAKT: magdelicje@o2.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!


Follow on Bloglovin
Instagram
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Licznik odwiedzin